Ceylon Tee - Vom Berghang bis in die Tasse

Im zentralen Hochland Sri Lankas prägen Tee Plantagen das Landschaftsbild. Möchten Sie wissen, was mit den saftig grünen Blättern alles passiert bis sie als aromatischer Tee in Ihrer Tasse landen? Mehrere Tee Fabriken mit dazugehörigen Plantagen bieten geführte Touren an, auf denen Sie den interessanten Verarbeitungsprozess des Ceylon Tees kennen lernen können. Wir möchten Ihnen in diesem Beitrag die Bluefield Tea Gardens und Pedro Tea Estate vorstellen.

Die Bluefield Tea Gardens liegen auf dem Weg von Kandy nach Nuwara Eliya. Die meisten der Maschinen stammen aus den 1920 Jahren und sind dank guter Pflege und Wartung nach wie vor in Betrieb. Auf der Führung wird Ihnen gezeigt welche Prozesse die Teeblätter durchlaufen bis sie verkaufsbereiter Schwarz- oder Grüntee sind. Am Ende der Führung wird Ihnen eine kostenlose Tasse Tee offeriert.

Die Fabrik verfügt auch über ein Restaurant welches neben dem obligaten Tee und Kuchen auch verschiedene leckere Gerichte anbietet. Im Teeladen können Sie die verschiedenen Tees sozusagen "frisch aus dem Garten" zu günstigen Preisen erwerben. Die Anlage liegt mitten in einer herrlich grünen Umgebung.

Näher an Nuwara Eliya liegt Pedro Tea Estate. Die Fabrik wurde 1885 erbaut und dank der guten Pflege und Wartung sind noch immer viele Maschinen aus dieser Zeit zu bestaunen. Die motivierten, freundlichen und fachkundigen Führer erklären Ihnen den spannenden Prozess der Herstellung von Tee. Pedro Tea Estate befindet sich ganz in der Nähe des Lovers Leap Wasserfalls, so dass Sie die Besichtigung dieser zwei Sehenswürdigkeiten problemlos kombinieren können.

Übersicht über die Infos dieser Seite

Film
Adresse, Öffnungszeiten, Preise
Karte
Tipps (u.a. beste Reisezeit)
Gastronomie in der Nähe
Unterkünfte und Hotels
Anreise mit Buchungsmöglichkeiten
Geschichte und Fakten
Sehenswertes in der näheren und weiteren Umgebung

Film

Standort, Öffnungszeiten, Preise

Standort

Die Bluefields Tea Factory liegt rund 13 km nordwestlich von Nuwara Eliya bei Ramboda, direkt an der Strecke nach Kandy.

Pedro Tea Estate liegt rund 3 km nordöstlich vom Zentrum Nuwara Eliyas.

Sie können den genauen Standort auch der Karte weiter unten entnehmen.

Öffnungszeiten

8:00 bis 17:00

Preise

Für die Führungen in der Bluefields Tee Fabrik wird kein fester Preis verlangt, es wird allerdings eine kleine Spende am Schluss der Führung erwartet.

Eine Führung durch Pedros Tea Estate kostet 200 LKR.

Die Teepflücker lassen sich gegen ein kleines Entgelt meist gerne fotografieren.

Besichtigungsdauer

Die Führungen dauern in der Regel 30 Minuten.

Karte - Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Hotels

Hier gibt es in Kürze eine Karte zur besseren Übersicht.

Tipps

Beste Reisezeit: Nuwara Eliya kann kann das ganze Jahr durch bereist werden. Die Tagestemperatur bewegt um die 20°C und kühlt nachts deutlich ab.
Nuwara Eliya hat ein feucht kühles Klima, deshalb ist es empfehlenswert auch Kleider für Regen und kühle Nächte mitzunehmen.
Rund um Nuwara Eliya gibt es zahlreiche Tee Plantagen und Fabriken. Neben den zwei hier vorgestellten Fabriken bietet auch die Glenloch Tea Factory und Mackwoods Führungen an.
In den Fabrikläden finden sie hervorragenden Tee zu günstigen Preisen. Es wird auch Tee in speziellen Verpackungen angeboten, ein schönes Souvenir.
Möchten Sie in einer ehemaligen Tee Fabrik übernachten? Dann bietet das Hotel Heritance Tea Factory ein unvergessliches Erlebnis.

Gastronomie in der Nähe

Restaurants in Nuwara Eliya und naher Umgebung die tip-reisen.de empfiehlt sind:

Leckeres Essen vom großen Nachbar in einem schönen und entspannten Ambiente bietet das Grand Indian. Besonders Abends kann es schon einmal vorkommen, dass sich bereits vor der Öffnungszeit eine Warteschlange vor dem Restaurant bildet. Lassen Sie sich davon nicht entmutigen, die Wartezeit lohnt sich.

1816 gründeten britische Kaffebauern den Hill Club. Heute strahlt das Hill Club Restaurant noch immer kolonialen Stil mit gehobenem Ambiente aus. Um eines der mehrgängigen Menüs im großen Speisesaal zu genießen, wird elegante Kleidung und eine Mitgliedschaft im Hill Club verlangt. Letztere kann natürlich temporär gelöst werden. Dann steht der Zeitreise in die koloniale Vergangenheit nichts mehr im Wege.

Mitten im Zentrum von Nuwara Eliya liegt das De Silva Food Center. Viele Einheimische besuchen das Restaurant, welches sowohl nationale Gerichte wie auch internationale Küche bietet. Die Preise sind günstig die Portionen riesig. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.

Die vielleicht besten Pizzas in ganz Sri Lanka gibt es im Salmiya. Von Außen macht das Restaurant eher einen unscheinbaren Eindruck. Das liegt wohl daran, dass sich Besitzer und Personal in diesem Restaurant auf das Innere konzentrieren. Und dort gibt es herzlichen Service und traumhaft gute Pizza.

Internationale Gerichte auf hohem Niveau in einem ganz besonderen Ambiente bietet das Tea Factory Hotel Restaurant. In einer ehemaligen Teefabrik untergebracht können Sie das Flair vergangener Zeiten erleben während Sie die Speisen vom Buffet oder a la carte genießen. Das Restaurant steht mitten in einer Teeplantage.

Unterkünfte und Hotels in der Nähe

Hotels in Nuwara Eliya und naher Umgebung, welche tip-reisen.de empfiehlt sind:

Heritance Tea Factory - Die Lage des Hotels ist einzigartig. Umgeben von Teeplantagen und Wäldern liegt es mitten in der herrlichen Natur. Eines der zwei Hoteleigenen Restaurants ist in einem Zugwaggon untergebracht. Ein luxuriöses Spa lädt zum Entspannen ein.
Langdale by Amaya Boutique Resort - Ein luxuriöses 5 Stern Hotel mit einer atemberaubenden Aussicht. Das Hotel ist mit seinen 13 Zimmern klein und gemütlich, auf einem Hügel mit herrlichem Rundumblick gelegen. Sauna, Dampfbad, Ayurveda-Spa und ein gutes Restaurant mit internationaler Küche gehören zur Hotelausstattung.
Araliya Green Hills Hotel - Ein neues, modernes Hotel an ruhiger Lage nahe beim Golf Club. Freundliches und professionelles Personal und ein Restaurant der Spitzenklasse machen den Aufenthalt zu einem angenehmen Erlebniss. Die Zimmer sind groß, sauber und gut ausgestattet.
The Hill Club - Ein echt koloniales Hotel, in jedem Bereich. Im noblen Hauptspeisesaal wird elegante Kleidung erwartet und es gibt eine Lounge-Bar nur für Männer. Natürlich bietet das Hotel auch noch andere Restaurants. Abends gibt es eine warme Bettflasche, wie vor 100 Jahren.
Midky Hotel - Etwas außerhalb der Stadt gelegen ist dieses ruhige Berghotel mitten im Grünen. Die geräumigen Zimmer sind dank den großen Fenstern sehr hell. Das Hoteleigene Restaurant bietet landestypische und internationale Speisen. Fahrradverleih und Mietwagen Angebot ermöglichen es Ihnen, die Umgebung selbstständig zu erkunden.

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Anreise mit Buchungsmöglichkeiten

Auf dem Luftweg

Der nächstgelegene internationale Flughafen ist der Bandaranayke International CMB in Colombo. Von dort gibt es regelmäßige Verbindungen mit Bus und Bahn.

Es gibt auch ein Flug-Taxi, ein Service der von Sri Lankan Airlines angeboten wird. Die Wasserflugzeuge starten Montags und Samstags um 9:25 Uhr in Kelaniya, östlich von Colombo auf dem Kelani River und landen auf dem Gregory's See in Nuwara Eliya. Die Flugzeit beträgt 30 Minuten.

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Mit der Bahn

Nuwara Eliya selbst hat keinen Bahnhof, jedoch ist es möglich mit dem Zug bis nach Nanuoya zu reisen und die restlichen 8 km in einem Taxi zurückzulegen. Eine Anreise mit der Bahn dauert vergleichsweise lange, ist aber ein unvergessliches Erlebnis, da die Strecke Colombo - Nanuoya zu den spektakulärsten in Sri Lanka gehört.

Vom internationalen Flughafen Bandaranayke (CMB) gibt es Expresszüge und Shuttle Busse die regelmäßig ins Zentrum von Colombo fahren. Vom Bahnhof Colombo Fort aus gibt es folgende tägliche Verbindungen:

Strecke Von - Nach	Abfahrt Colombo Fort	Ankunft Nanuoya	Zug Nummer
Colombo Fort - Badulla	05:55	12:40	1005
Colombo Fort - Badulla	08:30	14:57	1015
Colombo Fort - Badulla	09:45	15:51	1007

Die Ticketpreise sind: 670 LKR für 1. Klasse, 370 LKR für die 2. Klasse und 240 LKR für die 3. Klasse.

Aktuelle Fahrplanabfragen und Meldungen zu Zugverspätungen können sie hier finden (in Englisch)

Mit dem Bus

Von Nuwara Eliya nach Pedro Tea Estate können Sie vom Haupt Bus Terminal in Nuwara Eliya aus einen Bus mit Endstation Ragalla nehmen. Die Fahrt kostet 13 LKR.

Nach Nuwara Eliya: Vom Flughafen in Colombo gibt es Shuttlebusse die zum Busterminal Bastian Mawatha fahren; dieses befindet sich nur 400 m vom Bahnhof Colombo Fort entfernt. Von dort aus gibt es Regelmäßige Verbindungen mit klimatisierten Reisebussen. Es werden zwei Routen angeboten, eine via Kandy im Norden von Nuwara Eliya, die andere via Hatton im Süden. Beide Strecken sind landschaftlich äusserst reizvoll.

Der Fahrtpreis für die klimatisierten Busse ist ab Colombo 350 LKR und wenn Sie ab Kandy reisen 250 LKR. Die Fahrt dauert ab Colombo meist zwischen 6 und 7 Stunden.

Mit dem Auto

Die bequemste und schnellste Möglichkeit von Nuwara Eliya aus zu den Tee Fabriken zu gelangen ist ein Taxi oder ein Tuk Tuk (dreirädriges Taxi).

Ab dem internationalen Flughafen von Colombo gibt es die Möglichkeit direkt mit dem Flughafentaxi nach Nuwara Eliya zu reisen. Die Fahrt kostet rund 13600 LKR (ca. 83 € / 100 CHF) pro Weg. Die Fahrt dauert in der Regel 4 bis 5 Stunden.

Sie können die Strecke auch mit einem Mietwagen von Colombo aus zurücklegen. Dies ist in der Regel deutlich günstiger als mit einem Flughafentaxi. Die Straße via Hatton ist in einem etwas besseren Zustand als die Route via Kandy und hat weniger starke Steigungen.

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Geschichte und Fakten

Die ersten Sprösslinge von Teepflanzen kamen Mitte des 19. Jahrhunderts nach Sri Lanka. Sie stammten aus Assam in Indien. Bis dahin wurde in Sri Lanka Kaffee angebaut. Doch eine Rostpilzseuche vernichtete die Plantagen vollständig. Und auch wenn kleinere Pflanzungen von Kaffee von den Einheimischen weiterbetrieben wurden, sattelten die britischen Kolonialherren auf Tee um. 1870 konnte der Schotte James Taylor zum ersten Mal Tee erfolgreich anpflanzen.

Dank der Eroberung des Königreiches von Kandy im Jahre 1815 standen große Flächen zur Verfügung, welche sich mit ihrem feuchten Klima, Niederschlägen in der Nacht und Sonne tagsüber, hervorragend eigneten für den Anbau von Tee. Der erste Teegarten hieß Loolecondera und lag ungefähr an der selben Stelle wo heute Pedros Tea Estate liegt. Viele der Tee Büsche sind bereits weit mehr als 100 Jahre alt und liefern immer noch besten Tee.

Was auf den riesigen Plantagen aber schnell fehlte, waren ausreichend Arbeiter. Dieser Umstand führte zu einer großen Migrationswelle von Tamilen aus Südindien, die sich auf der Insel dauerhaft niederließen. Bis heute gibt es ethnische Spannungen zwischen den Singhalesen, welche vorwiegend den Süden Sri Lankas bewohnen und der tamilischen Bevölkerung im Hochland und im Norden.

Es gibt 3 Haupterntezeiten für Tee: Im Frühling von Mitte April bis Ende Mai, die zweite Ernte von Mitte Juli bis Mitte August und die Herbsternte von Anfang November bis Mitte Dezember. Während dieser Erntezeiten werden täglich bis zu 12 Tonnen Teeblätter gepflückt und weiterverarbeitet. Für einen Tagesverdienst von rund 300 LKR ernten die vorwiegend weiblichen Pflückerinnen täglich zwischen 16 und 22 kg Tee.

Damit aus diesen saftig grünen Blättern Schwarztee wird braucht es 5 Arbeitsgänge:

In großen Anlagen wird den Blättern Feuchtigkeit entzogen.
Die Blätter werden gerollt, wenn nötig auch noch gebrochen.
Die verarbeiteten Blätter werden sortiert.
Während 1 bis 3 Stunden werden die Blätter bei hoher Luftfeuchtigkeit und 22 bis 28 °C fermentiert.
Der fermentierte Tee wird für 30 Minuten bei rund 80 °C getrocknet.

Ein kleinerer Bestandteil wird auch zu Grüntee verarbeitet, welcher nicht fermentiert wird (ohne Oxidation). Der Tee aus Sri Lanka hat einen mittelkräftigen, herben, leicht malzigen, frischen und z. T. an Zitrusfrüchte erinnernden Geschmack. Neben Nuwara Eliya wird auch in Ella und Dimbula viel Tee angebaut.